家里两个舅舅都是酿酒、卖酒几十年了，所以从小耳濡目染，略知一二。下面我就分享一下我所知道的
白酒储存方法
1.避免高温和光照 酒保存的最佳温度是5-20摄氏度，过高过低的温度都会影响酒的品质，有时候会挥发影响口感，严重的话还会变质，失去应有的价值。酒最好不要让阳光直射，放在阴凉处是最好的。2.恒湿 不要将白酒放在非常潮湿的地方，这样容易发霉生虫，但是也不要过于的干燥，可以在放酒的柜子里放上一杯水来增加空气湿度。如果长期太干燥会导致瓶塞和开裂。
3.直立存放 我们会看到很多红酒都是平躺存放的，那是因为红酒是用软木塞封口的，如果直立就会漏进空气，导致氧化变质。而白酒却刚好相反，白酒的正确方法是直立存放，这样就不容易变质。
葡萄酒的储存方法：
1.放在阴暗处：存放葡萄酒的地方最好不要有光线，因为光线容易让酒变质。
2.放在恒温处：温度的变化会造成热胀冷缩，从而让酒渗出软木塞，使酒加速氧化。
3.红酒在5-20度的环境下保存即可。湿度：70%左右的湿度对酒的储存效果最佳
2.卧放
卧放葡萄酒是为了让葡萄酒的软木塞和酒液接触，使软木塞保持湿润，这样就不会让外面的空气因为软木塞的干燥而与酒液接触到，导致葡萄酒的变质。
藏酒正确方法 扩展
分土藏，窖藏，洞藏，竹藏。藏酒首先要保持酒的密封性，酒密封的好藏的时间长，酒香浓郁好喝。藏酒如果出现了密封不严会出现酒水变质，无法引用。
藏酒正确方法 扩展
一般的情况下，藏酒的正确方法就是把酒瓶用锡纸包裹好在用黄泥巴把它封起来，埋在地下两米深的土里，藏上二三十年，这样的酒越沉越好。
